今から約三百年前、江戸幕府の命を受けた採薬師たちが佐渡を訪れ、山や海辺、人里を歩きながら、島に息づく薬草を丁寧に探し集めました。
こうして選ばれた二十四種の薬草は「佐渡国薬種二十四品」と呼ばれ、生薬として手をかけて整えられ、北前船に乗って都へと運ばれていきました。
島ではそろわない生薬の代わりとなる植物を探すなど、現場では多くの工夫と試行錯誤が重ねられていました。
本講座では、自然に寄り添いながら健康を支えてきた、佐渡のやさしい薬草の物語をお届けします。
薬草の試飲や試食をし、佐渡の薬草を楽しんで頂けます。

薬草を使った魅力的な商品たち。それがどんな瞬間に発想され、どんな想いとこだわりをもって開発されたてきたか。そんな裏側のストーリーを開発者の方々に聞いてみたいと思います。
ゲストは、「ALHAMBRA」の橋本真季さん、「Awamatsu -the herb stand-」の金井美樹さん、「合同会社 いびはる商舎」の四井智教さん

薬草をいかす！せいろ蒸しで食卓を彩りましょう。
まずは美味しいこと、そして簡単が大事。そこにプラス、毎日の心身にあわせてせいろ蒸しを楽しみましょう。
薬草を用いたお料理を二品、私がせいろ蒸しで仕上げます。ご試食をお楽しみくださいね。
おうちで再現できる薬草せいろのイメージをどんどん膨らませます！もちろん心身に応じた薬草の選び方、それぞれの薬草をいかすお料理法、効能も分かりやすくお話しますね。
薬草せいろ蒸しを堪能していただいた後は、薬草ホットティーでゆっくり心身をときほぐして下さいませ。
ご質問などお伺いいたします。目標は自分の手で薬草を摘んで楽しめること。レクチャーします。
今年4回目の博覧会、歴史を深めて喜んでいただけるよう！楽しい貴重な時間を共にしましょう。